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俄羅斯擁有龐大的食品添加劑市場，由于俄羅斯本土生產(chǎn)水平的限制，俄羅斯食品添加劑市場成為其他國家爭相關(guān)注的焦點。食品添加劑出口到俄羅斯需要符合相應(yīng)的技術(shù)法規(guī)，而俄羅斯關(guān)于食品添加劑的法規(guī)在近年來也經(jīng)過了多次變動。

在早期，食品添加劑出口俄羅斯需要做俄羅斯衛(wèi)生認證，2010年俄羅斯正式取消了與食品有關(guān)的衛(wèi)生認證，取而代之的是俄羅斯國家注冊證，也就是State Registration certificate，其中就包括食品添加劑。除了食品添加劑外，復(fù)合食品添加劑、調(diào)味品、作為調(diào)味料和原材料的植物提取物、微生物和細菌發(fā)酵劑、技術(shù)輔助物等產(chǎn)品也需要辦理俄羅斯國家注冊證，也可以稱為海關(guān)聯(lián)盟國家注冊證。

2013年起，凡是屬于海關(guān)聯(lián)盟技術(shù)法規(guī)范圍內(nèi)的產(chǎn)品將強制申請海關(guān)聯(lián)盟CU-TR認證，其中就包括食品添加劑，也就是說食品添加劑出口到俄羅斯需要做CU-TR認證，對應(yīng)的海關(guān)聯(lián)盟技術(shù)法規(guī)是TR CU 029/2012，即食品添加劑、調(diào)味品加工助劑的安全要求。

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